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Unsere Osterkarte

Bunter Frühlingssalat mit Kernen und Pestocroutons
8,50 €

Tatar vom kanadischen Wildlachs mit Kartoffelrösti
und Kräutercreme
15,80 €

Bärlauchsuppe mit Zitronenhähnchen
7,80 €

Gratin von Edelfischen in Hummersoße
mit Graupen-Lauchrisotto
25,80 €

Lachsfilet mit Kräutern im Strudelteig
auf zweierlei Spargel und Ziegenkäse
23,80 €

Kotelette vom Iberico Schwein
mit gegrilltem Gemüse und Polenta
18,50 €

Bauernente frisch aus dem Ofen
mit gebratenen Kartoffelspalten und Salat
19,80 €

Zartes Schweinelendchen auf Steinpilzsoße
Frühlingsgemüse und Spätzle
18,50 €

Rücken und Hüfte vom Salzwiesenlamm
auf gebratenem grünen Spargel und Olivenkartoffeln
24,80 €

Kalbsrückensteak mit frischem Spargel
Hollandaise und neue Kartoffeln
24,80 €

Im Ofen geschmortes Kaninchen
mit Butternudeln und Salat
18,80 €

Knusperhäuschens Purzelbaum
Badischer Spargel im Kräuterpfannküchle mit Schinken
oder Räucherlachs und Hollandaise
22,80 €

Variation von Spargel,Kalb,Geflügel und Fisch
Vier leckere Gerichte in einem Gang serviert
25,80 €

 


Speisekarte

Eine Mischung aus regionaler, badischer und mediterraner Küche.